ApéritifRecettes pour les professionnels Sur la route de la Dolce Vita, pièces cocktail – Recette de Geoffrey JOUILLEROT
PlatRecettes pour les professionnels Foie gras poché farci aux champignons et châtaignes, roulé de spaghettis – Recette de Tom MEYER
PlatRecettes pour les professionnels Foie gras à la braise, fumé aux herbes de la garrigue – Recette de Geoffrey BELIN
PlatRecettes pour les professionnels Foie de canard poche dans un bouillon safrané, garniture au parfum d’une bouillabaisse – Recette de David MEHR
ApéritifRecettes pour les professionnels Le Liban variations de Mezzés au foie gras de canard – Recette de David MEHR
PlatRecettes pour les professionnels Foie Gras entier légèrement fumé à la Rouennaise – Recette de Miriam BUTTERBACH
ApéritifRecettes pour les professionnels Tour de France en pièces cocktail – Recette de Miriam BUTTERBACH
