Depuis plus de 35 ans, « le concours des créateurs d’émotion » est un révélateur de talents, à l’origine de belles histoires et le témoin de l’évolution des goûts et des modes à travers les époques.
Le concours des créateurs d'émotions
En école de cuisine, sur les podiums des plus grands salons de la gastronomie, et maintenant en digital, vivez l’aventure humaine du Trophée MASSE. Lors de la dernière édition ce sont 47 candidats d’abord sélectionnés sur dossier qui ont concouru et été évalués par 105 chefs totalisant 92 étoiles et 12 titres de MOF.
Pour sa 16ème édition, le Trophée MASSE innove :
Un nouveau sujet qui met en valeur la poulette des vignes de notre producteur Tourangeau.
Une thématique créative spécial avec un sujet mêlant harmonie gustative et visuelle autour du foie gras mais aussi de salaisons des régions d’Europe et de légumes.
C’est par la sélection Auvergne-Rhône-Alpes que le tour de France débutera.
Un lancement dans un lieu proche de nos valeurs où la vocation du Trophée prend tout son sens : La Fondation Paul Bocuse.
Merci de véhiculer ces valeurs et mettre en avant ces jeunes talent.
Retrouvez les différentes dates des sélections.
M aison Masse
E diteur de goût
R évélateur de talents
C réateur d’émotion
I nspirateurs d’idées
Ils parlent de nous...
