De génération en génération

Depuis 1884, la maison MASSE est restée une entreprise familiale

Dès son lancement basé sur le négoce de truffes aux fameuses halles de Paris et jusqu’à à la création d’un laboratoire agréé de tri et de conditionnement de foie gras au marché international de Rungis, la maison MASSE est restée fidèle à ses valeurs.

Notre marque « Masse la maison du foie gras » est reconnue par les plus grands chefs et présente sur 3 continents grâce à des distributeurs de qualité. Cette réputation s’est bâtie grâce à 4 générations d’hommes et de femmes passionnés par ce noble produit, source de créativité inépuisable pour les chefs.

Nos gammes complémentaires « Masse Editeur de Goût » s'enrichissent de coups de cœur, de marques exclusifs et de produits d'artisans respectueux des cycles naturels et de la terre.

Nos laboratoires foie gras

Nos 4 laboratoires situés dans nos 4 régions d’implantation (Rungis – Lyon – Nantes et Strasbourg) nous permettent une personnalisation des commandes dans un seul but : Contribuer au talent du chef et satisfaire ses convives.

Notre position unique dans la filière nous permet d’offrir le meilleur de chaque bassin de production avec une attention toute particulière sur les soins apportés au mode et au temps d’élevage et à l’alimentation de l’animal.

Masse Editeur de Goût

Présentation de l'univers Editeur de goût pour professionnels - Maison MASSE
Notre recherche perpétuelle de nouveautés, nos rencontres avec des artisans de talent, nos exigences de défense du goût, nous permettent de vous proposer des produits complémentaires au foie gras :
Salaisons, viandes et volailles, saumon, épicerie, épices, astuces pour donner du pep's à vos assiettes, etc.
Retrouvez : 
- Nos Coups de cœur pour des producteurs engagés respectueux des cycles naturels
- Nos exclusivités d'importation sur la France de spécialités des régions d'Europe et d'ailleurs
- Nos appellation Label rouge, IGP mais aussi Bleu Blanc Cœur dont nous sommes adhérents
- Nos découvertes originales
Notre démarche Editeur de goût : mettre en lumière ces sélections et optimiser la logistique et vos commandes

Une histoire d'hommes et de femmes passionés 

Les garanties d'une boutique professionnelle pour les particuliers

Notre boutique en ligne est maintenant disponible pour les particuliers ! 
Retrouvez l'ensemble de nos gammes et produits d'exception.

Vos commandes en toute confiance

Avec un agrément vétérinaire et des laboratoires dans chacun de ses sites en France, la démarche HACCP est ancrée dans la culture de notre personnel qui est formé aux règles d’hygiène.

Nos sites sont régulièrement contrôlés par un organisme extérieur et font l’objet de visites inopinées par les services vétérinaires de l’état.

Livraison gratuite
à partir de 150€ ttc

Livraison par transport frigorifique avec respect de la chaîne du froid et des températures requises en France à l’exclusion de la Corse et des îles.
Minimum de commande 50 € TTC.

Glace carbonique pour les produits surgelés emballés dans des caisses poly ou en camion bi-température avec un compartiment de stockage négatif.
Frais de port de 24€ pour toute commande inférieur à 150€ TTC.

Paiement sécurisé avec SSL et équipes à votre service

Vos achats sont sécurisés par cryptage SSL. Nous ne conservons jamais vos données bancaires.


Des équipes passionnées et réactives dans 4 régions de France pour un service personnalisé.
Vous êtes un professionnel des métiers de bouche ?
Espace Pro
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