EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras cuit en feuille de sakura, consommé à la vanille grillée et vinaigre de cerise – Recette de Tanguy Dumont
EntréeRecettes pour les professionnels Escalope de foie gras, vanille et asperges – Recette de Constance Souliez
EntréeRecettes pour les professionnels Escalope de foie gras laquée à la vanille, céleris vanille, et méli-mélo d’herbes – Recette de Yohan Jaquet
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras poché aux saveurs d’Orient – Recette de Jibril Molia
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras poché dans un bortsch condimenté, maïs du Mexique et vanille de Tahiti – Recette de Suzanne Vannier
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras à l’hydromel et vanille – Recette de Corentin Vallée
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras soyeux, betterave et pomme avec sauce vanille et kale – Recette de Dat Milton
EntréeRecettes pour les professionnels L’alliance du foie gras de la vanille et du kaki – Recette de Bastien MOTTET-FAURE
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras caramélisé au miso et vanille, consommé de canard à l’Hibiscus – Recette de Killian Rosini
