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Maison familiale depuis 1884

Maison MASSE, une famille au service de la gastronomie depuis plus de 135 ans.
Une expertise reconnue maintenant disponible pour les cuisiniers amateurs et les épicuriens.
Les produits sélectionnés pour et par les meilleurs chefs, livrés chez vous en transport froid.
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Présentation de l'univers Truffe pour particuliers - Maison MASSE - Truffe Melanosporum

Truffe

Vous voulez retrouver le vrai gout de la truffe : nous perpétuons la passion de l’arrière grand-père MASSE
Nous privilégions les produits naturels dans nos préparations.
Présentation de l'univers Foie gras pour particuliers - Maison MASSE

Foie Gras

Vous voulez le faire vous-même : nos foies sont issus des meilleurs éleveurs et triés dans nos laboratoires
Vous préférez nous faire confiance : en conserve, en terrine, en pâté, faites votre choix
Présentation de l'univers Editeur de goût pour particuliers - Maison MASSE

Editeur de Goût

Vous privilégiez les petit producteurs, le goût, le savoir faire d’artisans, ces sélections sont pour vous : saumon, salaisons, viandes, volailles, épices, caviar, champignons etc…

Une entreprise engagée

La maison MASSE est attachée au développement humain et au respect du travail à travers ses producteurs, les associations de chefs, son personnel, la découverte de jeunes talents etc…

Trophées Masse

Le concours culinaire des créateurs d'émotions depuis plus de 30 ans.
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Actualités Maison MASSE

Recettes de nos chefs, nouveaux produits, résultats des concours culinaires :
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Tout savoir sur les produits Maison MASSE

24 mars 2022
Comment choisir sa vanille ?

Cette épice exigeante, qui ne pousse que dans quelques pays, est le résultat de longs mois de préparation, d'affinage et d'un savoir-faire ancestral unique, la rendant si rare et si précieuse à la fois. Pour bien choisir sa vanille, il faut suivre les critères objectif de qualité, directement lié au processus de fabrication, à la […]

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Les recettes de cuisine

23 mars 2022
Autour de la chupa-chups

Cinq petites recettes de chupa-chups, pour jouer avec les textures et les goûts, recette réalisé par Delbecq Diego, lors du trophée Masse 2011.

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Trophée MASSE

1 octobre 2021
Trophée Masse : 15ème édition

La finale plusieurs fois reportée a fini par se dérouler le 27 septembre 2021, la finale du Trophée Masse a rythmé la dernière journée du SIRHA au cœur de sa salle Master.
Pour une finale exceptionnelle, des commis exceptionnels, cette année les "commis" sont des chefs et lauréats des Trophées On-line. Ces Trophées virtuels créés pendant les confinements ont pu prendre part à l'évènement en réel en assistant les candidats.

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Communauté Maison MASSE

Démarches RSE

17 juin 2022
Les producteurs qui enrichissent nos valeurs

Des valeurs d'approche éthique Pour le respect des ressources et des cultures de vanille Chez Masse, nous avons sélectionné le maître vanillier Prova pour notre gamme de vanilles car Il met en place une démarche éco-responsable sans culture intensive. Prova travaille avec une association de planteurs en lien avec l’ONG « Vanilla Durable Bemanevika » qui améliore […]

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Les garanties d'une boutique professionnelle pour les particuliers

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Retrouvez l'ensemble de nos gammes et produits d'exception.

Vos commandes en toute confiance

Avec un agrément vétérinaire et des laboratoires dans chacun de ses sites en France, la démarche HACCP est ancrée dans la culture de notre personnel qui est formé aux règles d’hygiène.

Nos sites sont régulièrement contrôlés par un organisme extérieur et font l’objet de visites inopinées par les services vétérinaires de l’état.

Livraison gratuite
à partir de 150€ ttc

Livraison par transport frigorifique avec respect de la chaîne du froid et des températures requises en France à l’exclusion de la Corse et des îles.
Minimum de commande 50 € TTC.

Glace carbonique pour les produits surgelés emballés dans des caisses poly ou en camion bi-température avec un compartiment de stockage négatif.
Frais de port de 24€ pour toute commande inférieur à 150€ TTC.

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