PlatRecettes pour les professionnels Foie Gras entier légèrement fumé à la Rouennaise – Recette de Miriam BUTTERBACH
ApéritifRecettes pour les professionnels Tour de France en pièces cocktail – Recette de Miriam BUTTERBACH
PlatRecettes pour les professionnels Lobe de Foie Gras laqué au vin rouge épicé – Recette de Mathieu DESMAREST
EntréeRecettes pour les professionnels Le Foie Gras dans la Pâtisserie Française – Recette de Ludovic NARDOZZA
PlatRecettes pour les professionnels Le Foie gras de canard clouté aux écorces de pamplemousse – Recette de Joël PHILIPPS
ApéritifRecettes pour les professionnels Osmose de saveurs entre le foie gras et les fruits – Recette de Joël PHILIPPS
ApéritifRecettes pour les professionnels Trois pièces cocktails autour de la région nantaise – Recette de Paul GENTHON
PlatRecettes pour les professionnels Le foie gras de canard, les légumes et Fruits d’hivers d’ici et d’ailleurs – Recette d’Arthur MENAHEM
ApéritifRecettes pour les professionnels La Gourmandise d’automne est à partager autour d’une table – Recette d’Arthur MENAHEM
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