Pour les gastronomesRecettes pour les gastronomes L’œuf de Fabergé au homard – Recette de Jean-Rémi JOLY
Pour les gastronomesRecettes pour les gastronomes Bonbon de cœur de saumon fumé et brioche – Recette de Jean-Rémi JOLY
Pour les gastronomesRecettesRecettes pour les gastronomes Foie gras betterave et shiso – Recette de Jean-Rémy Joly
Foie grasPlatRecettes Foie gras contisé au magret de canard fumé poché entier – Recette de Julien Schaffhauser
RecettesVolaille Magret de canard vanille et baie Mang Tang, fraîcheur d’agrumes, foie gras à la rose, légumes retour de cueillette en habits de Bourbon – Recette de Stéphane BARBARET
Foie grasPlatRecettes Tourte de cuisses de canard confites, foie gras mariné au vin de Tariquet, blettes braisées et vert de blettes aux échalotes confites – Recette de Tom MEYER