PlatRecettesVolaille Poulette farcie aux gambas dans une feuille de Nori – Recette de Pierre-Jean CARTON
PlatRecettesVolaille Ballotine de la terre et mer, sauce foie gras, raviole de betterave et abats de poulette – Recette de Vo Phat MILTON
Actualités généralesRecettesVolaille Poulette des vignes au raisin sec, raviole et purée de panais – Recette d’Aurélien DUVACHER
Foie grasPlatRecettesVolaille Poulette des vignes rôtie à l’ail noir et carottes nouvelles – Recette de Régis LEGAIN
Foie grasPlatRecettesVolaille Poulette des vignes rôtie & Ravioles de Betteraves – Recette de Vincent PREMORVAN
Foie grasPlatRecettesVolaille La Poulette des vignes, cacahuètes, gingembre et Oabika, ravioles de betterave acidulée et sauce poulette, foie gras, lie de saké et baies de Bataks – Recette de Brice MAILLET
Foie grasPlatRecettesVolaille La Poulette des vignes Panée, farce fine à l’estragon et cuisse confite, sauce poulette au foie gras, ravioles de blettes farcies de ses côtes abats de poulette et foie gras, croustillant de volaille et tuile cigarette – Recette de Flavien MANGIN
PlatRecettesVolaille Poulette des vignes aux escargots de Bonvalot, raviole de navet mariné, foie gras, abats et cuisses confites, sauce foie gras et verjus – Recette de Arthur DEBRAY