Speck dell Alto Adige

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Description

Raw and smoked product obtained by the transformation of pork thighs.

Originate from the Haut-Adige (south Tyrol) salty and dry.

With a specific flavour derived from a delicate, slow and natural smoking by beechwood fire.

Weight: between 4 and 5Kg.

Ripening: 6 months.

Without allergen (nor gluten) – without conservative.

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Speck dell Alto Adige


Produit cru fumé obtenu par transformation de cuisses de porcs.
Produit originaire du Haut-Adige (sud Tyrol) salé à sec
Au parfum caractéristique dérivé d’un fumage délicat, lent et naturel au feu de bois de hêtre.


Poids 4 à 5kg
Affinage 6 mois           
Sans allergène (sans gluten) – sans conservateur

Nos horaires d’ouverture sont disponibles ici

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