Description
L’entreprise Leblanc est une entreprise familiale qui se perpétue de génération en génération dans le sud de la région bourguignonne depuis plus de 140 ans. Ils cultivent les saveurs fruitées et aithentiques des huiles culinaires.
L’authenticité, la tradition, le naturel, la saveur, la gastronomie et le raffinement font parti de leurs secrets de fabrication. L’alliance de la technique de la meule de pierre qui broie les graines et fruits depuis 1978 et de la gestuelle ancestrale transmise de père en fils garantie la qualité et l’identité de chacune des coulées d’huile au sortir de la presse.
Cette huile de couleur brun vert à un goût très marqué, longue en bouche, elle possède des arômes persistants. Très riche en oméga 6 et vitamine E.
Mode d’utilisation :
En assaisonement aux crudités, carottes rapées, endives, harictots verts, avocats, asperges assaisonnées à du vinaigre balsamique ou à un jus d’agrume.
En filet sur un poisson poché ou avec des coquilles st jacques
En dessert avec une soupe de fraise ou associé à la pomme.
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