Description
Huile de sésame grillé 50 cl : une huile artisanale aux saveurs torréfiées
L’huile de sésame grillé Leblanc séduit par sa belle couleur jaune doré et son goût délicatement torréfié. Obtenue à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées, elle apporte une touche parfumée aux recettes du quotidien comme aux créations gastronomiques.
Depuis plus de 140 ans, la Maison Leblanc perpétue un savoir-faire familial au cœur de la Bourgogne. L’entreprise associe des méthodes traditionnelles à l’utilisation de meules de pierre, qui broient les graines avec précision avant le pressage. Cette technique permet de préserver toute la richesse aromatique des huiles et garantit une qualité constante.
L’huile de sésame grillé s’utilise de nombreuses façons. Mélangée à de la sauce soja, elle devient une vinaigrette idéale pour les crudités ou les légumes tièdes. Elle accompagne également les woks, les nouilles, les riz sautés, les carpaccios, les tartares et les marinades. De plus, elle est parfaite pour préparer un tataki de thon ou relever des recettes d’inspiration asiatique. Les pâtissiers l’apprécient aussi pour apporter une note originale à certaines créations sucrées.
Naturellement riche en oméga 6, en vitamine E, en sels minéraux et en sélénium, cette huile contient également deux antioxydants naturellement présents dans le sésame : la sésamoline et la lécithine.
Grâce à son équilibre entre tradition et qualité, l’huile de sésame grillé Leblanc trouve facilement sa place dans toutes les cuisines. Elle permet d’apporter une touche de caractère tout en révélant les saveurs des ingrédients.
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