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EntréeRecettes pour les professionnels Nature alpine : L’œuf au pied du sapin, la betterave dans le jardin et le foie gras et rivière – Recette de Yohan JAQUET
PlatRecettes pour les professionnels Poulette des vignes et champignons, raviole ouverte de choux rave et sa farce gourmande, jus de volaille fumé et girofle – Recette de Yohan JACQUET
EntréeRecettes pour les gastronomesRecettes pour les professionnels Blinis de pomme de terre et caviar Osciètre
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