PlatRecettes pour les professionnels Foie gras au vin rouge « dans l’esprit d’une meurette » – Recette de Geoffrey JOUILLEROT
PlatRecettes pour les professionnels Ballotine de foie gras et choux vert, Jus de moules légèrement safrané – Recette de Geoffrey JOUILLEROT
ApéritifRecettes pour les professionnels Sur la route de la Dolce Vita, pièces cocktail – Recette de Geoffrey JOUILLEROT
ApéritifRecettes pour les professionnels Osmose de saveurs entre le foie gras et les fruits – Recette de Joël PHILIPPS
