Le curcuma également appelé "safran du pauvre" est une épice prépondérante dans la cuisine indienne.
Le rhizome de crocus est récupéré, nettoyé, gratté, lavé et enfin séché au soleil avant d'être réduit en poudre.
7,50€ TTC /pièce
Le curcuma également appelé "safran du pauvre" est une épice prépondérante dans la cuisine indienne.
Le rhizome de crocus est récupéré, nettoyé, gratté, lavé et enfin séché au soleil avant d'être réduit en poudre.
170g
40,59
Le curcuma également appelé "safran du pauvre" est une épice prépondérante dans la cuisine indienne.
Le rhizome de crocus est récupéré, nettoyé, gratté, lavé et enfin séché au soleil avant d'être réduit en poudre.
Le petit plus:
Dû à la molécule de curcumine, le curcuma est un excellent antioxydant.
Utilisation :
Intervient dans la préparation de sauces, de la paëlla, curry, riz, salades ...
