Description
La graine moutarde jaune est utilisée dans la confection de moutarde.
Elle est issue d’une plante herbacée de 80cm de haut.
Utilisation graine moutarde jaune :
Son alliance de piquant et notes sucrées crée une légère amertume qui s’associe parfaitement avec les poissons, sauces, veau, dinde, tajine.
Ces grains accompagnent également le sucré-salé et les agrumes (citron, pamplemousse…)
A conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur en emballage fermé. Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coques, celeri, arachides et gluten.
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