FOIE GRAS CAN. MC IGP PERI 1KG

135,00 TTC /pièce

Ce foie gras de canard mi-cuit vous fera penser à une terrine faite maison ! Comptez 65g par personne. Issu de l’IGP du Périgord, il promeut une production traditionnelle et est produit selon un savoir-faire reconnu.

UGS : FGTC121 Catégorie : Étiquettes : ,
Information sur le poids : N/C
Information sur le prix au kilo (€/kg) : 87,60

Description

Ce foie gras de canard mi-cuit vous fera penser à une terrine faite maison !

Le foie gras mi-cuit se conserve en 0 et 4 °C.

Que mettre dans l’assiette avec du foie gras ?
Traditionnellement sur du pain de campagne avec moulin à poivre qui est un exhausteur de goût.
De façon plus moderne, avec un pain spécifique et ajouter un chutney de figue, oignon ou autre fruit. Pour une touche Umami, une petite tranche d’ail noir ou tout autre inspiration.
Le foie gras peut également se déguster dans des salades gourmandes accompagné de gésiers et magrets fumé

Combien de foie gras par personne ?
On compte en moyenne entre 50 et 70 grammes de foie gras par personne, ce produit convient donc pour 16 personnes.

Origine : France, IGP (Indication Géographique Protégée) du Périgord, ce qui garantit que les canards sont élevés, engraissés, abattus et transformés dans la zone géographique concernée. L’IGP consacre un territoire, une production traditionnelle et jouit d’une ancienneté et d’un savoir-faire reconnu.

DLC : minimum 6 mois

Les canetons sont nourris de maïs et céréales sur des parcours herbeux en plein air.

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “FOIE GRAS CAN. MC IGP PERI 1KG”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *