From generation to generation

Since 1884, Maison MASSE has remained a family business

The Maison Masse has been a family company for 4 generations, and today is still a business on a human scale, distributing its own brand trough 4 regional offices.

Our guiding principal: TASTE. For our foie gras range, our criteria are those elements which result in the best possible taste: rearing, type of food, time-scale. Our complementary range of products from small producers bears the brand Masse Editeur de Goût. Our brand is totally dedicated to Chefs as well and retail stores.

We are recognized by the profession,

and we support many different culinary associations. Reactive and adaptable, we offer an exacting selection of products for starred restaurants, as well as solutions adapted to original menus and quality brasseries. Passionate, independent, we are close to you and your customers.

In France, dealing directly with chefs with no intermediate agents.
In Europe and overseas, dealing with distributor with the same mind.
A family business

From generation to generation

Designing service products adapted to the Professional constraints of our clients. 
Listed producers discovered by Chefs to reduce logistics costs.
With a unique objective : revealing chef’s talent to satisfy his guest.
Coffret cadeau | Maison MASSE

Foie Gras

- Our independent sélection of he best from each production area.
- Total respect of each animal’s specific requirements.
- Specific care devoted to the breeding and feeding types and time criteria.
- High précision chilling and deep-freezing processes
- Screening & Selection in ou four laboratories
- Respect of the chef’s standards for this foie gras : holding well during cooking, limited melt down, whilst preserving TASTE.

Les garanties d'une boutique professionnelle pour les particuliers

Notre boutique en ligne est maintenant disponible pour les particuliers ! 
Retrouvez l'ensemble de nos gammes et produits d'exception.

Vos commandes en toute confiance

Avec un agrément vétérinaire et des laboratoires dans chacun de ses sites en France, la démarche HACCP est ancrée dans la culture de notre personnel qui est formé aux règles d’hygiène.

Nos sites sont régulièrement contrôlés par un organisme extérieur et font l’objet de visites inopinées par les services vétérinaires de l’état.

Livraison gratuite
à partir de 150€ ttc

Livraison par transport frigorifique avec respect de la chaîne du froid et des températures requises en France à l’exclusion de la Corse et des îles.
Minimum de commande 50 € TTC.

Glace carbonique pour les produits surgelés emballés dans des caisses poly ou en camion bi-température avec un compartiment de stockage négatif.
Frais de port de 24€ pour toute commande inférieur à 150€ TTC.

Paiement sécurisé avec SSL et équipes à votre service

Vos achats sont sécurisés par cryptage SSL. Nous ne conservons jamais vos données bancaires.


Des équipes passionnées et réactives dans 4 régions de France pour un service personnalisé.
Vous êtes un professionnel des métiers de bouche ?
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