Description
Corail d’oursin Ramon Pena
D’une petite usine de conserves de poissons et de fruits de mer en 1920, trois générations plus tard, Ramon Pena est toujours synonyme de qualité et de minutie : une production responsable et limitée respectant la saisonnalité, un choix des meilleurs poissons et fruits de mer travaillés par des mains expertes (rangés tels des bijoux dans les boîtes), des recettes originales et exclusives sans conservateur, ni colorant ni additif. Les produits Ramon Pena sont une exclusivité maison masse en France.
Les coraux d’oursin de chez Ramon Pena font parti de la gamme gourmet (étiquette noire). Ces fruits de mer sont appréciés par les grands chefs pour leur finesse et goût exquis. Elles sont récoltés aux rias galiciennes afin de garantir une haute qualité .
Dégustation des coraux d’oursin Ramon Pena :
Utilisable en tapas ou à incorporer à une recette.
Vous pouvez utiliser les sauces de ces conserves de la mer comme soupe, fond de sauce…
Idée recette : incorporer les a une préparation de pana cota salé.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr de corail d’oursin Ramon Pena :
Energie : 466kj / 111kCal
Graisse: 4,2g dont acides gras saturés : 1,4g
Glucides : 1,4 dont sucres 0,6g
Protéines : 17g
Sel : 0,75g
En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena : https://www.maison-masse.com/les-conserves-de-la-mer-ramon-pena/
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