EntréeRecettes pour les professionnels Galettes de canard et choux grillés – Recette de Leung HOI KIT
EntréeRecettes pour les professionnels Canard gras en croûte de céréales, chou vert et jus de poivre Timut et myrtilles – Recette de Romain ROULLIER
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras rôti, poires et kumquat vanillés – Recette de Romain ROULLIER
EntréeRecettes pour les professionnels Foie gras de canard poêlé aux notes vanillées, ananas et tamarin – Recette de Xavier PERRIN
EntréeRecettes pour les professionnels Pressé de foie gras feuille à feuille chou rouge – Recette d’Arthur DEBRAY
EntréeRecettes pour les professionnels Souvenirs d’enfance autour des fines herbes du jardin de mon grand-père – Recette de Louis BREISS
