Description
La lavande connue pour son fort pouvoir aromatique peut également surprendre dans de nombreux plats en cuisine.
Le petit plus :
Les fleurs de lavandes ont des effets antispasmodique, sédatifs et diurétiques.
Utilisation :
En pâtisserie dans les génoises, madeleines ou accompagnant du chocolat.
En cuisine, dans une vinaigrette, un magret de canard ou accompagnant des gambas.
En infusion.
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