11 mars 2022

Le Croq'Masse, le snacking au foie gras

La maison Masse propose une alternative gourmande au sandwich chaud : trois recettes de snacking au foie gras, légumes et épices. Lovée dans un pain de mie doré et scellé sur les 4 côtés, chaque recette est une explosion de saveurs. La maison Masse va lancer également trois nouvelles recettes gourmandes et équilibrées.

Tout savoir : sur la gamme de Croq'Masse

Croqs au Foie gras et facilité d'utilisation 

Cette technique de Croq scellé permet de savourer un repas complet et équilibré en toute facilité, en tous lieux et toutes circonstances. Ils sont prêts à déguster, à la main ou en assiette et ne nécessitent qu'une cuisson rapide. Le Croq peut être tranché en 4 portions triangles, les ingrédients sont répartis de façon homogène afin que chaque quart dispose des 4 saveurs.

Conseils d'utilisation

  • Après décongélation : 5 mn dans un four à 200°C.
  • Encore surgelé : 1mn 30 dans le four Merrychef E2 d'ENODIS ou 16 mn dans un four traditionnel à 180°C.
  • Pour accélérer la décongélation : décongeler 2 mn au micro onde et ensuite cuire 6 mn dans un four à 200°C.

Croqs au Foie gras et équilibre nutritionnel 

L'alliance de l'exigence et de la créativité de la Haute gastronomie et de la qualité des Foies gras Masse, le tout sous la vigilance d'un grand Chef garant de la cuisine saine et équilibrée, rendent ce produit exceptionnel et unique sur le marché.

Le Foie gras et les légumes forment un équilibre nutritionnel idéal : 30% de Foie gras et 70% de légumes. Chaque ingrédient a été choisi avec soin. Pour exemple, le sel utilisé doit obligatoirement être un sel de mer et être iodé.

Conditionnement :

Produit surgelé présenté en barquette de 4 Croqs :

  • Dimensions du Croq : 11/12 cm environ et 2 cm d'épaisseur.
  • Poids du Croq : 120 g chacun sauf le Croq gingembre : 110 g.

Croqs au Foie gras et saveurs méditerranéennes 

Recettes élaborées par le chef Alain Alexanian, défenseur d'une cuisine saine et durable.

  • Croq'Masse Foie gras de canard, courgette et citron au sel : mélange subtil d'un légume light et d'un agrume au sel qui assaisonne délicatement le tout.
  • Croq'Masse Foie gras de canard, aubergine et poivre de Séchuan : mariage inédit d'un légume du Sud et d'un poivre parmi les plus aromatiques.
  • Croq'Masse Foie gras de canard, miel et gingembre : le Foie gras révélé par un assaisonnement au goût exotique peu sucré, acidulé et légèrement relevé.

Les nouveaux Croqs de la Maison Masse

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