Description
La fleur d’hibiscus ou fleur de Bissap étonne par ses saveurs acidulées et sucrées.
Ces fleurs entières sont très aromatiques et riches en saveurs.
Le petit plus :
Elle est riche en antioxydants et en vitamine C, a des propriétés digestives et diurétiques. Elle favorise le tonus et la vitalité. La fleur d’hibiscus aide à lutter contre la rétention d’eau et le mauvais cholestérol.
Utilisation :
Dans les sauces, en infusion, en condiment broyées avec un riz ou en pâtisserie… Vous pouvez aussi l’utiliser pour décorer vos plats avec des fleurs entières ou effeuillées pour une présentation raffinée.
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