Description
Cette crème de vinaigre à l’arôme de truffe possède un équilibre sucré / salé et raffiné.
Sa consistence crémeuse associé à ses arômes puissants permet de l’utiliser en décoration de plats.
Utilisation :
Déglacer foie gras poêlé, rôtis de volaille, porc, bœuf …
Accompagner frites, purées, potages, blinis …
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