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MORCEAUX CEPES SURGELES 1ERE

22,40 TTC /kg

Cèpe ou bolet ? Le nom de bolet vient de son appellation latine Boletus, c’est bien le même champignon !

Ces bouchons de cèpes seront du plus bel effet dans vos préparations culinaires.

Origine : Import

UGS : CHAS029 Catégorie : Étiquettes : ,
Conservation : produit surgelé
Information sur le poids : Sac - Poids fixe : 1Kg
Information sur le prix au kilo (€/kg) : N/C

Description

Les morceaux de cèpes surgelés

Comment utiliser les cèpes congelés ?

  • Pour retrouver toutes les saveurs des morceaux de cèpes surgelés, il est important que le champignon ne décongèle pas et donc ne ramollisse.
  • Il suffit de tremper les cèpes congelés dans de l’eau bouillante salée.
  • A la reprise de l’ébullition, comptez 10mn de cuisson.
  • Ensuite, passez-les à l’eau froide dans une passoire et égouttez-les en les posant sur un linge.

Que faire de l’eau restante ?

  • Il faut bien conserver l’eau de cuisson pour en faire votre sauce.

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