Bœuf Charolais du Bourbonnais

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Description

Bœuf Charolais du Bourbonnais Seul Charolais Label Rouge reconnu par une IGP.
Provient d’un terroir authentique berceau de la race charolaise.
Elevé par plus d’une centaine de producteurs indépendants engagés dans cette démarche depuis 1974

– Rumsteack cœur de bœuf Label Rouge
– Entrecôte 1ère – 4/5kg
– Faux filet semi paré – entier (7/8kg)
– demi Filet de bœuf semi paré
– Onglet de bœuf – environ 1kg
– Viande à tartare dégraissée parée – environ 1kg
– Pavé bœuf dégraissé, paré, pièce – 200g environ

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