Description
La farine de moutarde est obtenue en écrasant des graines de moutarde.
Le petit plus : elle a des vertus stimulantes, fortifiantes et anti-bactériennes. Très forte en anti oxydants, elle a également des vertus digestives.
Utilisation :
Sans gluten, elle peut remplacer la farine classique dans certaines préparations comme la pâte à crêpes, les pains, gâteaux de légumes …
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