Description
Le Nigelle, également appelé cumin noir est très populaire dans la cuisine marocaine et indienne. Sa saveur est poivrée et légèrement amère.
Le petit plus :
Les graines de Nigelles aident à renforcer le système immunitaire, à éliminer les toxines et stimule la régénération cellulaire.
Utilisation :
Moulue ou entière, accompagne volailles, poissons, pains mais également le sucré avec salades de fruits, yaourts et certains gâteaux
Egalement utilisée dans les tajines, et naans.
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