27 July 2021

About Maison Masse Foie Gras

La maison Masse has over 130 years of expertise based on our independent selection of the best from each production area, the total respect of each animal’s specific requirements, the specific care devoted to the breeding and feeding types and time criteria, the high precision chilling and deep-freezing processes.

Each day in our four laboratories, our assistants, all trained in-house, select and prepare the product in line with the requirements of your recipe.

Our ducks are from France and Bulgaria, they all have an export certificate to ship overseas and are regularly controlled by a veterinary.

Our range of products includes :

  • Frozen Foie Gras raviole
  • Frozen escalopes of raw duck foie gras, sized and pre-sliced in 20g, 50g and 70g.
  • Fresh flat de-veined in vacuum packed
  • Fresh de-veined an moulded, fixed weight (500g)
  • Fresh de-veined in zipped bags

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Avec un agrément vétérinaire et des laboratoires dans chacun de ses sites en France, la démarche HACCP est ancrée dans la culture de notre personnel qui est formé aux règles d’hygiène.

Nos sites sont régulièrement contrôlés par un organisme extérieur et font l’objet de visites inopinées par les services vétérinaires de l’état.

Livraison gratuite
à partir de 150€ ttc

Livraison par transport frigorifique avec respect de la chaîne du froid et des températures requises en France à l’exclusion de la Corse et des îles.
Minimum de commande 50 € TTC.

Glace carbonique pour les produits surgelés emballés dans des caisses poly ou en camion bi-température avec un compartiment de stockage négatif.
Frais de port de 24€ pour toute commande inférieur à 150€ TTC.

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