Description
Ce sel de gemme est considéré comme étant l’un des meilleurs sels du monde, il est récolté à la main sur les contreforts des montagnes Iraniennes.
Reconnaissable grâce à ses reflets bleu saphir qui le fait ressembler à des pierres précieuses.
Provenant de mines de sel vieilles de plusieurs millénaires. L’infiltration de l’eau dans la roche a contribué à sa richesse en oligo-éléments, en sodium et potassium.
Son goût est marqué une noté fortement salé et un retour épicé tournant sur l’acidulé.
Utilisation :
Accompagne toutes les recettes et plus particulièrement les poissons, fruits de mer ou foie gras poêlé.
Il peut également ajouté une touche décorative aux dressages.
There are no reviews yet.