Description
Poivre poussant sur des lianes sauvages dans les contreforts de l’Himalaya. Il est ramassé à maturité et ensuite séché au soleil. C’est un des premiers poivres à avoir atteint l’Europe.
Saveurs chaudes, piquantes & arômes de cannelle.
Utilisation :
En pâtisserie, dans les sauces, les soupes chaudes ou froides.
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