Description
D’origine indienne, ce curry madras corsé possède un arôme boisé et poivré, avec une touche de piquant.
Le petit plus :
Un allié pour la digestion: Le curry madras, riche en curcuma, cumin et coriandre, favorise une digestion fluide et stimule l’appétit. Il aide à lutter contre les troubles digestifs tels que la constipation, les ballonnements et les nausées.
Un booster pour le système immunitaire: Puissant antioxydant, il renforce les défenses naturelles de l’organisme grâce à sa teneur en curcumine, gingembre et clous de girofle. Il aide à combattre les infections et les rhumes, et contribue à la prévention de certaines maladies chroniques.
Un anti-inflammatoire redoutable: Les épices qui composent le curry madras, comme le curcuma et le piment de Cayenne, possèdent des propriétés anti-inflammatoires reconnues. Elles soulagent les douleurs articulaires, musculaires et menstruelles, et peuvent même contribuer à réduire le risque de maladies inflammatoires chroniques.
Utilisation :
Accompagne les riz, viandes, légumes, poissons, sauces, woks, vos sauces et marinades…
Ingrédients du curry madras :
coriandre, curcuma, moutarde, piments …
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