Description
La sauce aux champignons et à la truffe Melanosporum associe des champignons sélectionnés, de l’huile d’olive extra vierge et de la Tuber melanosporum. Cette recette révèle des arômes riches et une texture généreuse.
Les producteurs ajoutent également des pistaches, des cèpes séchés et de la Tuber brumale. Enfin, un extrait aqueux de Tuber melanosporum vient renforcer l’intensité aromatique de la préparation.
Depuis plus de 40 ans, Routes de Terre sélectionne les meilleures truffes d’Espagne. Les équipes récoltent les truffes dans les forêts espagnoles, puis les acheminent vers les centres de Tarrega et de Valladolid. Ce savoir-faire garantit une qualité constante et un produit soigneusement élaboré.
En cuisine, cette sauce aux champignons et à la truffe Melanosporum accompagne parfaitement les pâtes fraîches, les risottos et les pommes de terre. De plus, elle sublime les viandes, les volailles et les œufs. Vous pouvez aussi l’incorporer dans une sauce à la crème ou l’utiliser comme garniture pour des ravioles. Quelques cuillères suffisent pour apporter une touche élégante et relever les saveurs.
Le pot de 190 g offre une solution pratique pour les restaurateurs comme pour les amateurs de gastronomie. Après ouverture, conservez la sauce au réfrigérateur. Ensuite, consommez-la de préférence dans les 7 jours afin de profiter pleinement de ses qualités gustatives.
There are no reviews yet.