Description
Pensée pour les exigences des cuisines professionnelles, cette rape à truffe en acier inoxydable (inox) garantit une coupe nette, régulière et précise, idéale pour sublimer les truffes fraîches.
Sa lame finement affûtée permet d’obtenir des copeaux fins et homogènes, sans écraser le produit, afin de préserver toute l’intensité aromatique de la truffe. Robuste et durable, l’inox assure une excellente résistance à la corrosion et un entretien facile, conforme aux standards d’hygiène professionnels.
Ergonomique et maniable, cette râpe offre une prise en main confortable pour un geste sûr et précis, aussi bien en finition à l’assiette qu’en préparation en cuisine.
Les + produit :
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Acier inoxydable de qualité professionnelle
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Coupe précise pour copeaux fins et réguliers
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Respect du produit et de ses arômes
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Facile à nettoyer, hygiénique et durable
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Adaptée à un usage intensif en restauration
Un outil indispensable pour valoriser la truffe avec justesse et élégance.
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