Description
Ce produit du Sud Ouest est obtenu avec les morceaux confits de viande issue de la fonte en marmite des canards, ce qui lui confère un fondant et un goût prononcé.
Dégustation:
Se déguste frais, en apéritif ou entrée. Tartiné sur des tranches de pain de campagne ou accompagné d’une salade.
Valeurs nutritionnelles:
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | 1822kj / 440kal |
| Matières grasses | 39,9g |
| Dont acides gras saturés | 14,3g |
| Glucides | 0,2g |
| Dont sucres | 0,6 g |
| Protéines | 19,90g |
| Sel | 2,40g |
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