Description
Le cœur de saumon est un morceau d’exception du muscle dorsal du poisson. Ce morceau épais est à la fois moelleux, tendre et fondant. Peu gras et riche en vitamines et en oméga 3.
Dégustation : à couper en lamelles ou en cubes et à déguster sans modération ! Délicieux accompagné de câpres à queue.
Origine : Norvège
DLC : entre 8 et 15 jours.
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