Description
Le coeur de saumon fumé est un morceau d’exception du muscle dorsal du poisson. Ce morceau épais est à la fois moelleux, tendre mais aussi fondant.
Il est peu gras et très riche en vitamines ainsi qu’en oméga 3.
Comment se déguste ce saumon ?
- A couper en lamelles ou en cubes et à déguster sans modération !
Comment l’accompagner ?
- Il est délicieux lorsqu’il est accompagné de câpres à queue.
Origine du cœur de saumon : Norvège
La DLC du coeur de saumon fumé : entre 8 et 15 jours.
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