Description
Cette truffe blanche d’été coupée en fines tranches façon carpaccio est idéale pour agrémenter un plat de pâtes, accompagner un plateau de fromages, sur des toasts pour un apéritif original… Cela permet de leur ajouter une touche parfumée et raffinée.
Origine : Espagne
Ingrédients : pelures de tuber aestivum pelures 75%, huile d’olive aromatisée de truffe noire (tuber melanosporum) et sel. Les pelures de truffe sont le mélange de peau provenant de truffes pelées et de truffes de 2ème choix hachées en petites bandelettes.
Durée de vie : ce carpaccio a une durée de 3 ans. Une fois ouvert, à consommer dans les 5 jours et conserver au réfrigérateur.
Route de Terre est une entreprise espagnole spécialisée dans le commerce de truffes depuis 40 ans. Les truffes sont récoltées dans les forêts d’Espagne avant d’être envoyées dans les centres de Tarrega et Valladolid.
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