Je vous conseille une cuisson rosée des magrets de canard. Pour les personnes préférant une cuisson plus avancée, mettre les magrets, après leur cuisson à la poêle, au four à 190°C pendant 3 à 6 minutes selon l’appoint de cuisson et cela avant de les avoir tranchés. Faites reposer vos magrets comme pour une cuisson rosée.
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