Kit maxi burger au foie gras de canard

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Description

L’alliance des excellences!

Ce kit, créé par la maison MASSE, est composé de 3 produits pour réaliser des maxi burgers au foie gras de canard.
Le chef peut ainsi mentionner « fait maison» sur sa carte en mettant en scène cette base d’ingrédients et en personnalisant sa recette.
La gestion des stocks et des coûts est facilitée : absence de gaspillage et calcul du food-cost aisé.
Le conditionnement de chacun des ingrédients de ces kits a été conçu pour qu’ils soient compatibles et que les chefs, en commandant des conditionnements complets, puissent réaliser exactement le nombre de burgers prévu sans qu’il lui reste l’un des ingrédients.
Trois composants pour personnaliser vos recettes !
1/ Escalopes de foie gras de canard surgelées.
2/ Steaks hachés de magret de canard surgelés.
3/ Pains à hamburger à la truffe surgelés.

Cette recette spécifique MASSE allie le goût subtil de la truffe obtenu par un procédé de panification à la truffe et le croustillant des graines de pavot. Ces produits sont tous surgelés.

Sac d’environ 20 escalopes de foie gras de canard
Poids variable : /- 50 g pièce
Sac de 10 steaks hachés de magret de canard 
Poids variable : /- 100 g pièce
Barquette de 5 maxi-pains
/- 80 g pièce
Barquette de 400 g

Nos horaires d’ouverture sont disponibles ici

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