Iberian Lamb – Agnei Iberico

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Description

An incredible lamb, tender and juicy.

Ancient race coming from Aragon that allows an infiltrated fat.

The healthier meat of the market with iberian pork: more than 61% of unsaturated fat and 51% of oleic acid. This is thanks to a feeding based on breast milk, corn and sunflower.

Frozen:

Rack of lamb boneless – approx. 1.2kg

Shoulder of lamb boneless – approx. 1.2kg

Haunch of lamb slices

Fresh:

Rack of lamb boneless – approx. 1.2kg

Shoulder of lamb boneless – approx. 1.2kg  

Agneau Ibérique

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Description

Un agneau incroyable, tendre et juteux.

Ancienne race venant d’Aragon qui permet une graisse infiltrée.

La viande plus saine du marché avec le porc ibérique: plus de 61% de graisses non saturées et 51% d’acide oléique. Ceci grâce à une alimentation à base de lait maternel, de maïs et de tournesol.

Congelé :

  • Carré d’agneau désossé – env. 1,2 kg
  • Epaule d’agneau désossée – env. 1,2 kg
  • Tranches d’agneau

Frais :

  • Carré d’agneau désossé – env. 1,2 kg
  • Epaule d’agneau désossée – env. 1,2 kg

 

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