Farm Lamb PGI Bourbonnais

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Description

Farm Lamb PGI Bourbonnais – Red Label

Lamb coming from this priviledged terroir which is beneficial of a PGI (Protected Geographical Indicator) since 1996. Lamb reared with its mother a minimum of 60 days. Fed with breast milk with a complement of alfalfa or cereals.

Lamb shoulder bone-in – approx. 1.5kg

Rack of lamb 9 ribs – approx. 900G

Rack of lamb 8 ribs – relieved, sleeved

Saddle of lamb bone-in – approx. 600g to 700g

Lamb fillt boneless – approx. 700g

Haunch lamb boneless Label Rouge

Haunch lamb bone-in Label Rouge

Agneau de ferme Bourbonnais Label Rouge, IGP

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Agneau de Ferme IGP Bourbonnais – Label Rouge

Agneau issu de ce terroir privilégié et bénéficiant d’un IGP (Indicateur Géographique Protégé) depuis 1996. Agneau élevé avec sa mère pendant 60 jours minimum. Nourris avec du lait maternel avec un complément de luzerne ou de céréales.

  • Epaule d’agneau non désossée – env. 1,5 kg
  • Carré d’agneau 9 côtes – env. 900G
  • Carré d’agneau 8 côtes – relevé
  • Selle d’agneau non désossée – env. 600g à 700g
  • Filet d’agneau désossé – env. 700g
  • Demi-agneau désossé Label Rouge
  • Demi-agneau avec os Label Rouge

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