Description
Pour 2 à 4 personnes :
Truffe entière fraîche Mélanosporum 20g, à la saison de la truffe dès décembre et jusqu’en mars, truffez vos plats
Foie gras mi-cuit IGP Périgord 250g, comme une terrine maison, dégustez toute l’authenticité du Périgord.
Jambon ibérique bellota pur race (Pata Negra) pré-tranché 50g, à déguster à température ambiante, le jambon doit briller pour être apprécié.
Cœur de saumon fumé norvégien 200g, morceaux épais moelleux et fondant à couper en lamelles ou en cubes.
Œufs de saumon pot 50gr, à la fois ferme et moelleux en bouche
Mini blinis par 16, pour accompagner les œufs de saumon et la saumon fumé
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