BLOC FOIE GRAS CANARD & MANGUE

10,00 TTC /pièce

Ce bloc de foie gras de canard aux Coteaux du Layon avec une fine couche de gelée de mangue se présente en mini lingot adapté aux apéritifs, garantissant effet visuel, impression de fait maison et subtil mélange de texture au palais.

UGS : FGTC087 Catégorie : Étiquette :
Information sur le poids : 120G
Information sur le prix au kilo (€/kg) : 78,30

Description

Ce bloc de foie gras de canard aux Coteaux du Layon avec une fine couche de gelée de mangue se présente en mini lingot adapté aux apéritifs. La couche de gelée posée sur le dessus garantit un effet visuel dans l’assiette, une impression de fait maison et un subtil mélange de texture au palais.

Le foie gras mi-cuit se conserve en 0 et 4 °C.

Que mettre dans l’assiette avec du foie gras ?
Traditionnellement sur du pain de campagne avec moulin à poivre qui est un exhausteur de goût.
De façon plus moderne, avec un pain spécifique et ajouter un chutney de figue, oignon ou autre fruit. Pour une touche Umami, une petite tranche d’ail noir ou tout autre inspiration.
Le foie gras peut également se déguster dans des salades gourmandes accompagné de gésiers et magrets fumé.

Combien de foie gras par personne ?
On compte en moyenne entre 50 et 70 grammes de foie gras par personne, ce produit convient donc pour 2-3 personnes.

DLC : 12 mois

Origine : France

Gamme de blocs de foie gras de canard en petits formats qui se décline en différents goûts et saveurs : gelées de fruits (mangue, figue, fraise). Idéale pour des assiettes dégustation, des buffets…

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