{"id":7742,"date":"2021-06-16T11:13:13","date_gmt":"2021-06-16T09:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7742"},"modified":"2026-08-04T08:41:40","modified_gmt":"2026-08-04T06:41:40","slug":"foie-gras-can-entier-igp-180g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/foie-gras-can-entier-igp-180g\/","title":{"rendered":"FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU PERIGORD 180G"},"content":{"rendered":"

Foie gras de canard entier IGP du P\u00e9rigord 180g : l’excellence du terroir fran\u00e7ais<\/h2>\n

Le Foie gras de canard entier IGP du P\u00e9rigord 180g<\/strong> r\u00e9pond aux attentes des restaurateurs, traiteurs, \u00e9piceries fines et artisans des m\u00e9tiers de bouche. Gr\u00e2ce \u00e0 son origine certifi\u00e9e IGP du P\u00e9rigord<\/strong>, il offre une qualit\u00e9 constante et une authenticit\u00e9 reconnue. De plus, sa pr\u00e9sentation en conserve permet une longue conservation tout en pr\u00e9servant ses qualit\u00e9s gustatives.<\/p>\n

Une IGP qui garantit l’origine et le savoir-faire<\/h3>\n

L’Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP) du P\u00e9rigord<\/strong> garantit que les canards sont \u00e9lev\u00e9s, engraiss\u00e9s, abattus et transform\u00e9s<\/strong> dans la zone g\u00e9ographique du P\u00e9rigord. Cette certification valorise un territoire reconnu, une production traditionnelle et un savoir-faire transmis depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

Ainsi, chaque conserve offre un foie gras conforme aux exigences de cette appellation prestigieuse.<\/p>\n

Un foie gras entier aux saveurs raffin\u00e9es<\/h3>\n

Le foie gras entier<\/strong> est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d’un ou plusieurs lobes soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Il d\u00e9veloppe une texture fondante ainsi qu’un go\u00fbt d\u00e9licat qui s’appr\u00e9cie aussi bien lors des repas de f\u00eates que des d\u00e9gustations gastronomiques.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, il constitue un produit d’exception pour les professionnels souhaitant proposer une sp\u00e9cialit\u00e9 embl\u00e9matique du Sud-Ouest.<\/p>\n

Des accords gourmands et raffin\u00e9s<\/h3>\n

Traditionnellement, le foie gras se d\u00e9guste sur une tranche de pain de campagne<\/strong> l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9e accompagn\u00e9e de quelques tours de moulin \u00e0 poivre.<\/p>\n

De plus, il se marie parfaitement avec un confit de figues<\/strong>, un confit d’oignons<\/strong>, un chutney de fruits<\/strong> ou encore une fine tranche d’ail noir<\/strong> afin d’apporter une touche umami. Enfin, il s’int\u00e8gre \u00e9galement dans une salade gourmande avec des g\u00e9siers, du magret fum\u00e9 et quelques jeunes pousses.<\/p>\n

Conseils de conservation et de d\u00e9gustation<\/h3>\n

La conserve se conserve \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/strong> dans un endroit sec. Pour profiter pleinement de ses qualit\u00e9s, placez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur 3 heures avant la d\u00e9gustation<\/strong>, puis sortez-la 30 minutes avant de servir<\/strong>.<\/p>\n

Apr\u00e8s ouverture, conservez le foie gras au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le rapidement.<\/p>\n

Comptez en moyenne 50 \u00e0 70 g par personne<\/strong>, soit environ 3 \u00e0 4 personnes<\/strong> pour ce format de 180 g<\/strong>.<\/p>\n

Pourquoi choisir le Foie gras de canard entier IGP du P\u00e9rigord 180g ?<\/h3>\n

Le Foie gras de canard entier IGP du P\u00e9rigord 180g<\/strong> associe une origine fran\u00e7aise certifi\u00e9e, un savoir-faire traditionnel et une qualit\u00e9 reconnue. De plus, sa texture fondante, son go\u00fbt raffin\u00e9 et sa longue conservation en font un choix id\u00e9al pour les repas de f\u00eates comme pour les cartes des professionnels. Enfin, l’IGP du P\u00e9rigord garantit une tra\u00e7abilit\u00e9 et une authenticit\u00e9 particuli\u00e8rement recherch\u00e9es.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Pour tout savoir sur le foie gras, cliquez ici<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Foie gras de canard entier IGP du P\u00e9rigord 180g<\/strong> est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de canards \u00e9lev\u00e9s, engraiss\u00e9s, abattus et transform\u00e9s dans le P\u00e9rigord. 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