{"id":7721,"date":"2021-06-16T11:13:04","date_gmt":"2021-06-16T09:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7721"},"modified":"2026-08-04T08:38:52","modified_gmt":"2026-08-04T06:38:52","slug":"raviole-foie-gras-canard-600g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/","title":{"rendered":"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 600KG"},"content":{"rendered":"

Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g : une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique fran\u00e7aise<\/h2>\n

Les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g<\/strong> r\u00e9pondent aux attentes des restaurateurs, traiteurs et artisans des m\u00e9tiers de bouche. Elles associent une p\u00e2te fine et fondante \u00e0 une farce g\u00e9n\u00e9reuse au foie gras de canard. Gr\u00e2ce \u00e0 leur cuisson rapide, elles facilitent le service tout en garantissant une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n

Un savoir-faire artisanal reconnu<\/h3>\n

La M\u00e8re Maury<\/strong> perp\u00e9tue un savoir-faire historique dans la fabrication des ravioles. L’entreprise privil\u00e9gie des m\u00e9thodes artisanales afin de pr\u00e9server la finesse de la p\u00e2te et la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

De plus, elle b\u00e9n\u00e9ficie des distinctions Entreprise du Patrimoine Vivant<\/strong> et Producteurs Engag\u00e9s<\/strong> des Ma\u00eetres Restaurateurs. Ces labels t\u00e9moignent de son engagement en faveur de l’excellence et de la gastronomie fran\u00e7aise.<\/p>\n

Une p\u00e2te fine lamin\u00e9e selon la tradition<\/h3>\n

Les \u00e9quipes laminent la p\u00e2te \u00e0 plusieurs reprises afin d’obtenir une \u00e9paisseur d’environ 1,2 mm<\/strong>. Cette m\u00e9thode apporte une texture souple et fondante tout en assurant une excellente tenue \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Ensuite, elles assemblent la p\u00e2te et la farce \u00e0 l’aide d’une raviolatrice fran\u00e7aise inspir\u00e9e des machines historiques de la M\u00e8re Maury. Cette technique garantit une qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re \u00e0 chaque raviole.<\/p>\n

Une cuisson rapide sans d\u00e9cong\u00e9lation<\/h3>\n

Les ravioles se cuisent directement sans d\u00e9cong\u00e9lation. Il suffit de les plonger dans une eau fr\u00e9missante ou dans un bouillon. Apr\u00e8s 1 \u00e0 2 minutes<\/strong>, elles remontent naturellement \u00e0 la surface et sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre servies.<\/p>\n

Ainsi, les \u00e9quipes gagnent un temps pr\u00e9cieux tout en conservant une pr\u00e9sentation soign\u00e9e.<\/p>\n

Une sp\u00e9cialit\u00e9 id\u00e9ale pour les cartes gastronomiques<\/h3>\n

Ces ravioles accompagnent parfaitement une cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re, une r\u00e9duction de porto, un jus de volaille ou une po\u00eal\u00e9e de champignons. Elles trouvent \u00e9galement leur place en entr\u00e9e raffin\u00e9e, en plat gastronomique ou en accompagnement d’une volaille festive.<\/p>\n

Par ailleurs, leur format 600 g<\/strong> convient parfaitement aux restaurants gastronomiques, aux bistrots et aux traiteurs qui souhaitent proposer un produit premium.<\/p>\n

Une solution pratique pour les professionnels<\/h3>\n

Le conditionnement surgel\u00e9 facilite le stockage et l’organisation en cuisine. De plus, la qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re des ravioles permet de r\u00e9aliser des dressages homog\u00e8nes tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Enfin, leur pr\u00e9paration rapide r\u00e9duit le temps de mise en \u0153uvre sans compromettre la qualit\u00e9 du r\u00e9sultat.<\/p>\n

Pourquoi choisir les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g ?<\/h3>\n

Les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g<\/strong> associent une fabrication artisanale fran\u00e7aise, une p\u00e2te fine lamin\u00e9e et une farce gourmande au foie gras de canard. En outre, leur cuisson rapide simplifie le travail des \u00e9quipes. Enfin, leur finesse, leur r\u00e9gularit\u00e9 et leur praticit\u00e9 en font une solution id\u00e9ale pour les professionnels souhaitant enrichir leur carte avec une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique.<\/p>\n

\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/a><\/span><\/p>\n

En savoir plus sur les ravioles de la M\u00e8re Maury<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g<\/strong> associent une p\u00e2te fine \u00e0 une farce gourmande au foie gras de canard. \u00c9labor\u00e9es selon le savoir-faire de la M\u00e8re Maury, elles offrent une cuisson rapide sans d\u00e9cong\u00e9lation et une solution raffin\u00e9e pour les professionnels des m\u00e9tiers de bouche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31055,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[521,522],"product_tag":[3775,1029,3154,3190,3466,4987,1998,3430,4996,4995,4991,4994,3257,4988],"class_list":{"0":"post-7721","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-les-ravioles-de-la-mere-maury","7":"product_cat-pates-recettes-pretes-a-lemploi","8":"product_tag-cuisine-francaise","9":"product_tag-foie-gras","10":"product_tag-foie-gras-de-canard","11":"product_tag-maison-masse","12":"product_tag-metiers-de-bouche","13":"product_tag-produits-surgeles-professionnels","14":"product_tag-ravioles","15":"product_tag-ravioles-artisanales","16":"product_tag-ravioles-de-foie-gras-de-canard","17":"product_tag-ravioles-gastronomiques","18":"product_tag-ravioles-mere-maury","19":"product_tag-ravioles-surgelees-600-g","20":"product_tag-restauration-professionnelle","21":"product_tag-traiteurs","22":"product_shipping_class-surgele","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nRavioles Foie Gras de Canard surgel\u00e9es - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 600KG\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Maison Masse\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-04T06:38:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2204\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/\",\"name\":\"Ravioles Foie Gras de Canard surgel\u00e9es - Maison Masse\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-16T09:13:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-04T06:38:52+00:00\",\"description\":\"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":2204,\"caption\":\"Ravioles artisanales au foie gras de canard surgel\u00e9es, id\u00e9ales pour les cartes gastronomiques des professionnels.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Boutique – Particuliers\",\"item\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/boutique\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 600KG\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/\",\"name\":\"Maison Masse\",\"description\":\"La maison du foie gras depuis 1884\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization\",\"name\":\"Maison Masse\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png\",\"width\":71,\"height\":72,\"caption\":\"Maison Masse\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ravioles Foie Gras de Canard surgel\u00e9es - Maison Masse","description":"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 600KG","og_description":"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.","og_url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/","og_site_name":"Maison Masse","article_modified_time":"2026-08-04T06:38:52+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":2204,"url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/","name":"Ravioles Foie Gras de Canard surgel\u00e9es - Maison Masse","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","datePublished":"2021-06-16T09:13:04+00:00","dateModified":"2026-08-04T06:38:52+00:00","description":"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 600 g. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","width":2560,"height":2204,"caption":"Ravioles artisanales au foie gras de canard surgel\u00e9es, id\u00e9ales pour les cartes gastronomiques des professionnels."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/raviole-foie-gras-canard-600g\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Boutique – Particuliers","item":"https:\/\/www.maison-masse.com\/boutique\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 600KG"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/","name":"Maison Masse","description":"La maison du foie gras depuis 1884","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization","name":"Maison Masse","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png","contentUrl":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png","width":71,"height":72,"caption":"Maison Masse"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7721"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7721"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}