{"id":7718,"date":"2021-06-16T11:13:03","date_gmt":"2021-06-16T09:13:03","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7718"},"modified":"2026-08-04T08:38:51","modified_gmt":"2026-08-04T06:38:51","slug":"ravioles-foie-gras-canard-2kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/","title":{"rendered":"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 2KG"},"content":{"rendered":"

Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg : une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique pour les professionnels<\/h2>\n

Les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg<\/strong> r\u00e9pondent aux attentes des restaurateurs, traiteurs et artisans des m\u00e9tiers de bouche. Elles associent une p\u00e2te fine \u00e0 une farce g\u00e9n\u00e9reuse au foie gras de canard. Gr\u00e2ce \u00e0 leur cuisson rapide, elles simplifient le travail en cuisine tout en garantissant une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n

Un savoir-faire artisanal reconnu<\/h3>\n

La M\u00e8re Maury<\/strong> perp\u00e9tue un savoir-faire embl\u00e9matique dans la fabrication des ravioles. L’entreprise privil\u00e9gie des m\u00e9thodes artisanales afin de pr\u00e9server la finesse de la p\u00e2te et la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

De plus, elle b\u00e9n\u00e9ficie des distinctions Entreprise du Patrimoine Vivant<\/strong> et Producteurs Engag\u00e9s<\/strong> des Ma\u00eetres Restaurateurs. Ces reconnaissances t\u00e9moignent de son engagement en faveur de l’excellence.<\/p>\n

Une p\u00e2te fine lamin\u00e9e selon la tradition<\/h3>\n

Les \u00e9quipes laminent la p\u00e2te \u00e0 plusieurs reprises afin d’obtenir une \u00e9paisseur d’environ 1,2 mm<\/strong>. Cette technique lui apporte une texture souple et fondante tout en assurant une excellente tenue \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Ensuite, elles assemblent la p\u00e2te et la farce \u00e0 l’aide d’une raviolatrice fran\u00e7aise inspir\u00e9e des machines historiques de la M\u00e8re Maury.<\/p>\n

Une cuisson rapide sans d\u00e9cong\u00e9lation<\/h3>\n

Les ravioles se cuisent directement sans d\u00e9cong\u00e9lation. Il suffit de les plonger dans une eau fr\u00e9missante ou dans un bouillon. Apr\u00e8s 1 \u00e0 2 minutes<\/strong>, elles remontent naturellement \u00e0 la surface et sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre servies.<\/p>\n

Ainsi, les \u00e9quipes gagnent du temps pendant le service tout en conservant une pr\u00e9sentation soign\u00e9e.<\/p>\n

Une sp\u00e9cialit\u00e9 raffin\u00e9e et polyvalente<\/h3>\n

Ces ravioles accompagnent parfaitement une cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re, une r\u00e9duction de porto, un jus de volaille ou une po\u00eal\u00e9e de champignons. Elles trouvent \u00e9galement leur place en entr\u00e9e gastronomique, en plat ou en accompagnement d’une volaille festive.<\/p>\n

Par ailleurs, leur format 2 kg<\/strong> r\u00e9pond parfaitement aux besoins des restaurants, des traiteurs et des \u00e9tablissements r\u00e9alisant des productions en volume.<\/p>\n

Une solution adapt\u00e9e aux cuisines professionnelles<\/h3>\n

Le conditionnement surgel\u00e9 facilite le stockage et l’organisation des services. De plus, la qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re des ravioles permet d’assurer des dressages homog\u00e8nes tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Enfin, leur pr\u00e9paration rapide r\u00e9duit le temps de mise en \u0153uvre sans compromettre le r\u00e9sultat final.<\/p>\n

Pourquoi choisir les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg ?<\/h3>\n

Les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg<\/strong> associent une fabrication artisanale fran\u00e7aise, une p\u00e2te fine lamin\u00e9e et une farce gourmande au foie gras de canard. En outre, leur cuisson rapide facilite le travail des \u00e9quipes. Enfin, leur finesse et leur r\u00e9gularit\u00e9 en font une solution id\u00e9ale pour les professionnels souhaitant proposer une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n

\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/a><\/span><\/p>\n

En savoir plus sur les ravioles de la M\u00e8re Maury<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg<\/strong> associent une p\u00e2te fine \u00e0 une farce gourmande au foie gras de canard. \u00c9labor\u00e9es selon le savoir-faire de la M\u00e8re Maury, elles offrent une cuisson rapide sans d\u00e9cong\u00e9lation et une solution premium pour les professionnels des m\u00e9tiers de bouche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31055,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[521,522],"product_tag":[3775,1029,3154,3190,3061,3466,4987,1998,3430,4996,4995,4991,4990,3257,4988],"class_list":{"0":"post-7718","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-les-ravioles-de-la-mere-maury","7":"product_cat-pates-recettes-pretes-a-lemploi","8":"product_tag-cuisine-francaise","9":"product_tag-foie-gras","10":"product_tag-foie-gras-de-canard","11":"product_tag-maison-masse","12":"product_tag-mere-maury","13":"product_tag-metiers-de-bouche","14":"product_tag-produits-surgeles-professionnels","15":"product_tag-ravioles","16":"product_tag-ravioles-artisanales","17":"product_tag-ravioles-de-foie-gras-de-canard","18":"product_tag-ravioles-gastronomiques","19":"product_tag-ravioles-mere-maury","20":"product_tag-ravioles-surgelees-2-kg","21":"product_tag-restauration-professionnelle","22":"product_tag-traiteurs","23":"product_shipping_class-surgele","25":"first","26":"instock","27":"taxable","28":"shipping-taxable","29":"purchasable","30":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nRavioles au foie gras de canard surgel\u00e9es - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 2KG\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Maison Masse\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-04T06:38:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2204\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/\",\"name\":\"Ravioles au foie gras de canard surgel\u00e9es - Maison Masse\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-16T09:13:03+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-04T06:38:51+00:00\",\"description\":\"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":2204,\"caption\":\"Ravioles artisanales au foie gras de canard surgel\u00e9es, id\u00e9ales pour les cartes gastronomiques des professionnels.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Boutique – Particuliers\",\"item\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/boutique\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 2KG\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/\",\"name\":\"Maison Masse\",\"description\":\"La maison du foie gras depuis 1884\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization\",\"name\":\"Maison Masse\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png\",\"width\":71,\"height\":72,\"caption\":\"Maison Masse\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ravioles au foie gras de canard surgel\u00e9es - Maison Masse","description":"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 2KG","og_description":"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.","og_url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/","og_site_name":"Maison Masse","article_modified_time":"2026-08-04T06:38:51+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":2204,"url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/","name":"Ravioles au foie gras de canard surgel\u00e9es - Maison Masse","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","datePublished":"2021-06-16T09:13:03+00:00","dateModified":"2026-08-04T06:38:51+00:00","description":"Ravioles de foie gras de canard surgel\u00e9es 2 kg. Une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale fran\u00e7aise destin\u00e9e aux professionnels de la restauration.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Raviole-foie-gras-Mere-Maury-Masse-1-scaled.jpg","width":2560,"height":2204,"caption":"Ravioles artisanales au foie gras de canard surgel\u00e9es, id\u00e9ales pour les cartes gastronomiques des professionnels."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/produit\/ravioles-foie-gras-canard-2kg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Boutique – Particuliers","item":"https:\/\/www.maison-masse.com\/boutique\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD SURGELEES 2KG"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#website","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/","name":"Maison Masse","description":"La maison du foie gras depuis 1884","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#organization","name":"Maison Masse","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png","contentUrl":"https:\/\/www.maison-masse.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/favicon.png","width":71,"height":72,"caption":"Maison Masse"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7718"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7718"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}