{"id":7624,"date":"2021-06-16T11:12:20","date_gmt":"2021-06-16T09:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7624"},"modified":"2026-08-04T08:22:42","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:42","slug":"sardines-en-sauce-r-pena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/sardines-en-sauce-r-pena\/","title":{"rendered":"SARDINES EN SAUCE XOUBA 110G RAMON PENA PREMIUM"},"content":{"rendered":"

Sardines en sauce Xouba 110 g Ramon Pe\u00f1a Premium : une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique espagnole<\/h2>\n

Les sardines en sauce Xouba 110 g Ramon Pe\u00f1a Premium<\/strong> r\u00e9pondent aux attentes des restaurateurs, traiteurs et \u00e9piceries fines. Elles associent une s\u00e9lection rigoureuse des poissons \u00e0 une recette traditionnelle espagnole. Gr\u00e2ce \u00e0 leur pr\u00e9paration artisanale, elles apportent une v\u00e9ritable valeur ajout\u00e9e aux cartes de tapas et aux assiettes de d\u00e9gustation.<\/p>\n

Le savoir-faire de Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis 1920, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> \u00e9labore des conserves de poissons haut de gamme. L’entreprise privil\u00e9gie une production limit\u00e9e afin de respecter la saisonnalit\u00e9 des esp\u00e8ces. De plus, les \u00e9quipes pr\u00e9parent chaque poisson enti\u00e8rement \u00e0 la main.<\/p>\n

Les recettes ne contiennent ni conservateur, ni colorant ni additif. En France, Maison Masse<\/strong> distribue les produits Ramon Pe\u00f1a en exclusivit\u00e9.<\/p>\n

Des sardines issues de l’Atlantique Nord<\/h3>\n

Les sardines proviennent des eaux froides de l’Atlantique Nord. Elles d\u00e9veloppent ainsi une chair tendre, moelleuse et particuli\u00e8rement savoureuse.<\/p>\n

Les p\u00eacheurs adaptent \u00e9galement leurs captures au rythme des saisons. Cette d\u00e9marche favorise le renouvellement des ressources marines.<\/p>\n

Une pr\u00e9paration artisanale<\/h3>\n

Les \u00e9quipes \u00e9visc\u00e8rent, \u00e9t\u00eatent et lavent soigneusement chaque sardine. Ensuite, elles les grillent afin d’\u00e9liminer l’exc\u00e8s de graisse. Enfin, elles les conditionnent avec la traditionnelle sauce Xouba.<\/p>\n

Ainsi, chaque conserve offre une pr\u00e9sentation soign\u00e9e et une qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

Une qualit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e<\/h3>\n

Le retrait de la t\u00eate et des visc\u00e8res permet de limiter le risque allerg\u00e8ne. De plus, Ramon Pe\u00f1a applique un taux maximal d’histamine de 200 mg\/kg<\/strong>. Cette valeur reste largement inf\u00e9rieure \u00e0 la limite r\u00e9glementaire de 700 mg\/kg<\/strong>.<\/p>\n

Ainsi, chaque production r\u00e9pond aux standards exigeants de la gamme Premium.<\/p>\n

Une sp\u00e9cialit\u00e9 polyvalente<\/h3>\n

Ces sardines accompagnent parfaitement les tapas, les planches ap\u00e9ritives et les recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes. Elles s’int\u00e8grent \u00e9galement dans des cr\u00e9ations culinaires plus \u00e9labor\u00e9es.<\/p>\n

Par ailleurs, la sauce Xouba peut enrichir une soupe, un fond de sauce ou une pr\u00e9paration chaude. Les professionnels valorisent ainsi l’ensemble du produit.<\/p>\n

Pourquoi choisir les sardines en sauce Xouba 110 g Ramon Pe\u00f1a Premium ?<\/h3>\n

Les sardines en sauce Xouba 110 g Ramon Pe\u00f1a Premium<\/strong> associent une pr\u00e9paration artisanale, une recette traditionnelle espagnole et une qualit\u00e9 gastronomique reconnue. Gr\u00e2ce \u00e0 leur chair fondante, \u00e0 leur sauce savoureuse et \u00e0 leur fabrication sans conservateur, sans colorant ni additif, elles constituent une r\u00e9f\u00e9rence pour les professionnels des m\u00e9tiers de bouche.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Les petites sardines \u00e0 l’huile d’olive, \u00e9galement appel\u00e9es sardinillas.<\/em> Ramon Pena s\u00e9lectionne les meilleurs arrivages au port de p\u00eache et \u00e0 l’usine les sardines sont \u00e9t\u00eat\u00e9es, \u00e9visc\u00e9r\u00e9es, grill\u00e9es et mises en boite artisanalement puis recouvertes d’huile d’olive d’une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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