{"id":7619,"date":"2021-06-16T11:12:18","date_gmt":"2021-06-16T09:12:18","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7619"},"modified":"2026-08-04T08:22:38","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:38","slug":"corail-doursin-ramon-pena-ba","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/corail-doursin-ramon-pena-ba\/","title":{"rendered":"CORAIL D’OURSIN 70G RAMON PENA PREMIUM"},"content":{"rendered":"

Corail d’oursin 70 g Ramon Pe\u00f1a Premium : une sp\u00e9cialit\u00e9 marine d’exception<\/h2>\n

Le corail d’oursin 70 g Ramon Pe\u00f1a Premium<\/strong> r\u00e9pond aux exigences des restaurateurs, traiteurs et artisans des m\u00e9tiers de bouche. R\u00e9colt\u00e9 dans les rias galiciennes, il s\u00e9duit par sa finesse, sa texture fondante et sa puissance aromatique. Gr\u00e2ce \u00e0 sa qualit\u00e9 constante, il sublime les recettes gastronomiques les plus raffin\u00e9es.<\/p>\n

Le savoir-faire Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis 1920<\/strong>, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> s\u00e9lectionne les meilleurs produits de la mer afin de proposer des conserves haut de gamme. L’entreprise familiale privil\u00e9gie une production artisanale et volontairement limit\u00e9e pour pr\u00e9server toute la qualit\u00e9 de ses r\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

De plus, chaque recette est \u00e9labor\u00e9e sans conservateur, sans colorant et sans additif<\/strong>. Les produits Ramon Pe\u00f1a sont distribu\u00e9s en exclusivit\u00e9 par Maison Masse<\/strong> en France.<\/p>\n

Des oursins r\u00e9colt\u00e9s dans les rias galiciennes<\/h3>\n

Les coraux d’oursin proviennent des rias galiciennes<\/strong>, r\u00e9put\u00e9es pour la richesse de leurs eaux et la qualit\u00e9 de leurs produits marins.<\/p>\n

Cette origine garantit une mati\u00e8re premi\u00e8re s\u00e9lectionn\u00e9e avec soin, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des chefs pour sa finesse et son go\u00fbt d\u00e9licatement iod\u00e9.<\/p>\n

Une saveur intense et raffin\u00e9e<\/h3>\n

Le corail d’oursin d\u00e9veloppe une texture onctueuse et une richesse aromatique caract\u00e9ristique. Il apporte profondeur et \u00e9l\u00e9gance aux pr\u00e9parations sans masquer les autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Ainsi, il permet de cr\u00e9er des recettes gastronomiques \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n

Une grande polyvalence en cuisine<\/h3>\n

Le corail d’oursin se d\u00e9guste simplement sur des toasts ou en tapas. Il s’int\u00e8gre \u00e9galement dans des p\u00e2tes fra\u00eeches, des risottos, des sauces ou des pr\u00e9parations \u00e0 base de poissons et de crustac\u00e9s.<\/p>\n

Par ailleurs, il constitue un excellent ingr\u00e9dient pour r\u00e9aliser une panna cotta sal\u00e9e<\/strong>, des amuse-bouches raffin\u00e9s ou des verrines gastronomiques.<\/p>\n

Enfin, le jus de la conserve peut servir de base \u00e0 une soupe, un fumet ou une sauce afin d’intensifier les saveurs marines.<\/p>\n

Une solution premium pour les professionnels<\/h3>\n

Le format 70 g<\/strong> facilite les dressages pr\u00e9cis et permet de valoriser les cr\u00e9ations gastronomiques tout en ma\u00eetrisant les portions.<\/p>\n

De plus, cette conserve offre une qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re et une excellente disponibilit\u00e9 tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Pourquoi choisir le corail d’oursin 70 g Ramon Pe\u00f1a Premium ?<\/h3>\n

Le corail d’oursin 70 g Ramon Pe\u00f1a Premium<\/strong> associe un savoir-faire familial centenaire, une r\u00e9colte dans les rias galiciennes et une pr\u00e9paration artisanale sans conservateur, sans colorant ni additif. En outre, sa texture fondante, son go\u00fbt iod\u00e9 intense et sa grande polyvalence en cuisine en font une r\u00e9f\u00e9rence pour les professionnels souhaitant proposer des cr\u00e9ations gastronomiques originales.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/u><\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les\u00a0actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le corail d’oursin 70 g Ramon Pe\u00f1a Premium<\/strong> appartient \u00e0 la gamme Gourmet<\/strong> de la marque. 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