{"id":7615,"date":"2021-06-16T11:12:17","date_gmt":"2021-06-16T09:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7615"},"modified":"2026-08-04T08:22:37","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:37","slug":"thon-albacore-h-o-800g-r-pena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/thon-albacore-h-o-800g-r-pena\/","title":{"rendered":"THON ALBACORE A L’HUILE D’OLIVE 800G RAMON PENA"},"content":{"rendered":"

Thon albacore \u00e0 l’huile d’olive 800 g Ramon Pe\u00f1a : le format professionnel des cuisines exigeantes<\/h2>\n

Le thon albacore \u00e0 l’huile d’olive 800 g Ramon Pe\u00f1a<\/strong> r\u00e9pond aux besoins des restaurateurs, traiteurs et artisans des m\u00e9tiers de bouche. Il associe une mati\u00e8re premi\u00e8re soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9e \u00e0 un savoir-faire artisanal reconnu depuis 1920. Gr\u00e2ce \u00e0 son grand format, il facilite les pr\u00e9parations en cuisine tout en garantissant une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n

Le savoir-faire de Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis plus d’un si\u00e8cle, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> \u00e9labore des conserves de poissons haut de gamme. L’entreprise privil\u00e9gie une production responsable et respecte la saisonnalit\u00e9 des esp\u00e8ces. De plus, les \u00e9quipes pr\u00e9parent chaque poisson avec pr\u00e9cision avant de le mettre en conserve.<\/p>\n

Les recettes ne contiennent ni conservateur, ni colorant, ni additif. En France, Maison Masse<\/strong> distribue les produits Ramon Pe\u00f1a en exclusivit\u00e9.<\/p>\n

Une s\u00e9lection rigoureuse des thons<\/h3>\n

Ramon Pe\u00f1a s\u00e9lectionne les poissons d\u00e8s l’ouverture de la saison de p\u00eache. Les thons proviennent de l’oc\u00e9an Indien, une zone reconnue pour la qualit\u00e9 de ses poissons et leur chair particuli\u00e8rement moelleuse.<\/p>\n

Ainsi, les professionnels b\u00e9n\u00e9ficient d’une mati\u00e8re premi\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re et adapt\u00e9e \u00e0 une utilisation gastronomique.<\/p>\n

Une pr\u00e9paration artisanale<\/h3>\n

Les \u00e9quipes nettoient soigneusement les morceaux de thon avant de les cuire d\u00e9licatement. Ensuite, elles les conditionnent dans une huile d’olive de qualit\u00e9 afin de pr\u00e9server leur texture et leurs ar\u00f4mes.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, chaque conserve offre une chair tendre et une excellente tenue dans les pr\u00e9parations culinaires.<\/p>\n

Un format pens\u00e9 pour la restauration<\/h3>\n

Le format 800 g<\/strong> r\u00e9pond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles. Il facilite les mises en place, limite les manipulations et permet de r\u00e9aliser plusieurs portions avec une seule conserve.<\/p>\n

De plus, il convient aussi bien \u00e0 la restauration commerciale qu’aux activit\u00e9s traiteur.<\/p>\n

Une grande polyvalence en cuisine<\/h3>\n

Le thon albacore accompagne les l\u00e9gumes grill\u00e9s, les salades compos\u00e9es et les tapas. Il s’int\u00e8gre \u00e9galement dans les sandwichs gastronomiques, les plats froids ou les recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n

Par ailleurs, l’huile d’olive de la conserve peut enrichir une vinaigrette, une soupe ou un fond de sauce. Les \u00e9quipes optimisent ainsi chaque ingr\u00e9dient.<\/p>\n

Pourquoi choisir le thon albacore \u00e0 l’huile d’olive 800 g Ramon Pe\u00f1a ?<\/h3>\n

Le thon albacore \u00e0 l’huile d’olive 800 g Ramon Pe\u00f1a<\/strong> associe une s\u00e9lection rigoureuse des poissons, une pr\u00e9paration artisanale et un format adapt\u00e9 aux professionnels. Gr\u00e2ce \u00e0 sa chair fondante, \u00e0 son huile d’olive de qualit\u00e9 et \u00e0 sa fabrication sans conservateur, sans colorant ni additif, il constitue une r\u00e9f\u00e9rence pour les \u00e9tablissements qui recherchent des conserves de la mer haut de gamme.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ramon Pena ach\u00e8te ses thons blancs \u00e0 la halle de Burela lorsque la saison des thons commence. Les thons blancs viennent de l’oc\u00e9an Indien o\u00f9 ils sont plus moelleux et moins de m\u00e9taux lourds.
\nLeur ventr\u00e8che, partie situ\u00e9 derri\u00e8re la t\u00eate dans la partie inf\u00e9rieure du poisson est la plus savoureuse, est extraite, nettoy\u00e9e et cuite. Sa saveur est d\u00e9licate d\u00fb \u00e0 sa teneur en graisse.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8307,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[508],"product_tag":[4827,4689,3190,3466,4702,3257,4045,4858,4857,4862,4860,4859],"class_list":{"0":"post-7615","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conserves-de-la-mer","7":"product_tag-conserves-espagnoles","8":"product_tag-epicerie-fine-espagnole","9":"product_tag-maison-masse","10":"product_tag-metiers-de-bouche","11":"product_tag-produits-de-la-mer-premium","12":"product_tag-restauration-professionnelle","13":"product_tag-tapas-espagnoles","14":"product_tag-thon-albacore-a-lhuile-dolive","15":"product_tag-thon-albacore-ramon-pena","16":"product_tag-thon-en-conserve-800-g","17":"product_tag-thon-gourmet","18":"product_tag-thon-ramon-pena","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nThon albacore \u00e0 l'huile d'olive Ramon Pena - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Thon albacore \u00e0 l'huile d'olive 800 g Ramon Pe\u00f1a. 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