{"id":7613,"date":"2021-06-16T11:12:15","date_gmt":"2021-06-16T09:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7613"},"modified":"2026-08-04T08:22:36","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:36","slug":"moule-escabeche-12-16-r-pena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/moule-escabeche-12-16-r-pena\/","title":{"rendered":"MOULES A L’ESCABECHE 12\/16 RAMON PENA"},"content":{"rendered":"

Moules \u00e0 l’escab\u00e8che 12\/16 Ramon Pe\u00f1a : une sp\u00e9cialit\u00e9 espagnole d’exception<\/h2>\n

Les moules \u00e0 l’escab\u00e8che 12\/16 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> r\u00e9pondent aux attentes des restaurateurs, traiteurs et \u00e9piceries fines. Elles associent une s\u00e9lection rigoureuse des moules \u00e0 une pr\u00e9paration artisanale. Gr\u00e2ce \u00e0 leur qualit\u00e9 constante, elles enrichissent facilement les cartes de tapas et les assiettes de d\u00e9gustation.<\/p>\n

Le savoir-faire de Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis 1920, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> produit des conserves gastronomiques reconnues pour leur qualit\u00e9. L’entreprise limite volontairement sa production afin de respecter la saisonnalit\u00e9 des esp\u00e8ces. De plus, les \u00e9quipes r\u00e9alisent chaque pr\u00e9paration avec le plus grand soin.<\/p>\n

La marque \u00e9labore \u00e9galement ses recettes sans conservateur, sans colorant ni additif. En France, Maison Masse<\/strong> distribue ces produits en exclusivit\u00e9.<\/p>\n

Une pr\u00e9paration enti\u00e8rement artisanale<\/h3>\n

Les \u00e9quipes nettoient soigneusement chaque moule avant de retirer les filaments. Ensuite, elles rangent chaque pi\u00e8ce manuellement dans la bo\u00eete afin d’obtenir une pr\u00e9sentation r\u00e9guli\u00e8re et \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

Ainsi, chaque conserve refl\u00e8te le savoir-faire artisanal de la maison Ramon Pe\u00f1a.<\/p>\n

Une recette traditionnelle \u00e0 l’escab\u00e8che<\/h3>\n

La recette \u00e0 l’escab\u00e8che apporte des saveurs \u00e9quilibr\u00e9es qui mettent en valeur la finesse des moules. De plus, cet assaisonnement traditionnel espagnol accompagne parfaitement les produits de la mer.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, les professionnels proposent une sp\u00e9cialit\u00e9 authentique et raffin\u00e9e.<\/p>\n

Une qualit\u00e9 constante<\/h3>\n

Chaque bo\u00eete contient 12 \u00e0 16 moules<\/strong> soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es. Cette pr\u00e9sentation facilite le dressage tout en garantissant une excellente r\u00e9gularit\u00e9 de portion.<\/p>\n

Ainsi, les chefs ma\u00eetrisent facilement leurs mises en place et leurs pr\u00e9sentations.<\/p>\n

Une grande polyvalence en cuisine<\/h3>\n

Ces moules accompagnent parfaitement les tapas, les planches ap\u00e9ritives et les assiettes de d\u00e9gustation. Elles s’int\u00e8grent \u00e9galement dans des recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes plus \u00e9labor\u00e9es.<\/p>\n

Par ailleurs, la sauce d’escab\u00e8che peut servir de base pour une vinaigrette, une soupe ou un fond de sauce. Les \u00e9quipes valorisent ainsi l’ensemble du produit.<\/p>\n

Pourquoi choisir les moules \u00e0 l’escab\u00e8che 12\/16 Ramon Pe\u00f1a ?<\/h3>\n

Les moules \u00e0 l’escab\u00e8che 12\/16 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> associent une pr\u00e9paration artisanale, une recette traditionnelle espagnole et une qualit\u00e9 gastronomique reconnue. Gr\u00e2ce \u00e0 leur pr\u00e9sentation soign\u00e9e et \u00e0 leur fabrication sans conservateur, sans colorant ni additif, elles constituent une r\u00e9f\u00e9rence pour les professionnels des m\u00e9tiers de bouche.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Les moules \u00e0 l’escab\u00e8che 12\/16 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> sont pr\u00e9par\u00e9es artisanalement en Espagne selon un savoir-faire reconnu depuis 1920. Nettoy\u00e9es avec soin puis rang\u00e9es une \u00e0 une \u00e0 la main, elles offrent une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique id\u00e9ale pour les professionnels de la restauration.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":8303,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[508],"product_tag":[4827,4846,4689,3190,3466,1019,3304,4854,4856,4855,4702,1017,3257,4045],"class_list":{"0":"post-7613","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conserves-de-la-mer","7":"product_tag-conserves-espagnoles","8":"product_tag-conserves-gastronomiques","9":"product_tag-epicerie-fine-espagnole","10":"product_tag-maison-masse","11":"product_tag-metiers-de-bouche","12":"product_tag-moules","13":"product_tag-moules-a-lescabeche","14":"product_tag-moules-a-lescabeche-ramon-pena","15":"product_tag-moules-en-conserve","16":"product_tag-moules-ramon-pena","17":"product_tag-produits-de-la-mer-premium","18":"product_tag-ramon-pena","19":"product_tag-restauration-professionnelle","20":"product_tag-tapas-espagnoles","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nMOULES A L'ESCABECHE 12\/16 RAMON PENA - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Moules \u00e0 l'escab\u00e8che 12\/16 Ramon Pe\u00f1a. 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